RHEL7.4で確認
# virsh snapshot-create-as 仮想マシン名 スナップショット名

# virsh snapshot-create-as gomihiroi10 gomihiroi10-snapshot-20181212-001

ドメインのスナップショット gomihiroi10-snapshot-20181212-001 が作成されました

# virsh snapshot-list gomihiroi10

名前               作成時間              状態

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gomihiroi10-snapshot-20181212-001 2018-12-13 14:57:46 +0900 shutoff